Il 10 ottobre 2025 Sassari si accende con la II edizione di A Fora li Brasgeri

Venerdì 10 ottobre 2025, il centro storico di Sassari diventa un palcoscenico di profumi, sapori e musica con la seconda edizione di A Fora li Brasgeri. Organizzato dal Comune di Sassari e da APS Eat&Buffas, l’evento celebra la tradizione enogastronomica locale con una grande arrostita diffusa.

L’iniziativa è promossa dalla Regione Autonoma della Sardegna e dall’Assessorato al Turismo, Artigianato e Commercio, con l’obiettivo di valorizzare i circoli storici e la cultura culinaria sassarese.

Per aggiornamenti e il programma completo visita la pagina Facebook ufficiale dell’evento.

A fora li brasgeri: novità della seconda edizione

Quest’anno l’esperienza è stata resa ancora più ricca e fluida grazie ai suggerimenti dei partecipanti:

• Coupon raddoppiati: il doppio rispetto alla prima edizione per soddisfare tutti.
• Meno file, più brace: nuove strategie per ridurre l’attesa e ottimizzare la degustazione.
• Percorsi speciali: percorso dedicato ai vegetariani e presenza dello zimino in tutti i percorsi.
• Musica Sassarese: ogni postazione sarà animata da gruppi musicali che suoneranno i brani tradizionali.

Il percorso del gusto

I circoli storici della città apriranno le loro porte per proporre piatti alla brace in diversi punti del centro storico:

• Porta Utzeri
• Pozzo di Bidda
• Piazza Sant’Antonio
• Via delle Campane
• Quadrato Frasso
• Piazza Sant’Apollinare
• Largo Pescheria
• Largo Macao
• La Frumentaria

Come partecipare

Assicurati i tuoi coupon per la degustazione prima che finiscano!

I ticket per gli assaggi saranno disponibili in Piazza Azuni:

• Quando: Giovedì 9 e Venerdì 10 ottobre.
• Orario: dalle 10:00 alle 20:00.

Non perdere l’occasione di vivere il cuore di Sassari tra sapori e tradizione!

Scegli il tuo percorso

Percorso Giallo & Percorso Azzurro

• Costo: €15
• Assaggi: 4 piatti alla brace (uno per ogni tappa)

Percorso Verde (Vegetariano)

• Costo: €7
• Assaggi: 2 piatti alla brace

Tre percorsi tra tradizione e gusto

Percorso Giallo

• Salsiccione – Via delle Campane
• Capocollo – Quadrato Frasso
• Zimino – Piazza Sant’Apollinare
• Sardine – Largo Pescheria

Percorso Azzurro

• Cavallo – Piazza della Frumentaria
• Zimino – Piazza Sant’Antonio
• Pancetta – Pozzo di Bidda
• Lumaconi – Porta Utzeri

Percorso Verde (Vegetariano)

• Verdure miste e formaggio arrosto – Largo Macao

La novità assoluta di quest’anno: il percorso vegetariano in Largo Macao.
Credits Eat&Buffas Sardinia Street Food

Perché partecipare

Perché “A Fora li Brasgeri” è molto più di un evento enogastronomico:

• Unisce memoria e identità della città.
• Valorizza i circoli storici e la socialità.
• Rinnova antiche tradizioni sassaresi, cantate anche in poesia e musica.

Partecipare significa vivere Sassari in modo autentico, tra sapori, musica e convivialità, immergendosi nella cultura locale.