Non una sagra, ma un’esperienza da vivere

Domenica 24 agosto 2025 Borutta si trasforma. La piccola perla medievale nel cuore del Meilogu, che si snoda attorno all’Abbazia di San Pietro di Sorres, diventa la capitale del gusto per la 2ª edizione della Festa del Gelato Artigianale.

Non solo stand e assaggi, ma un viaggio tra cultura, tradizioni e sapori autentici.

Il gelato come pretesto per incontrarsi

Il protagonista è il gelato artigianale, preparato dai maestri gelatieri della Sardegna in versioni classiche e innovative, anche senza lattosio.

Ma ciò che rende speciale l’evento è l’atmosfera: il gelato diventa il filo conduttore di una giornata di condivisione, dove ogni momento invita a scoprire qualcosa di nuovo.

Più che una degustazione, un pretesto per incontrarsi!

Il programma della mattina: un borgo che si racconta

Panorama dalla piana di Sorres, una vista che accompagna la festa del gelato

La giornata inizierà alle 08:30 con un laboratorio di cucina guidato da chef esperti.

A seguire, tante esperienze:

• Visite guidate al complesso monastico, al Museo diocesano e al CEA Sa Rocca Ulari.
• Passeggiata lungo il cammino delle Fornaci, alla scoperta della tradizione della calce.
• Laboratori con i monaci vietnamiti dell’Abbazia di San Pietro di Sorres.
• Yoga per tutti, alle 10:30.

Alle 11:00, la Santa Messa con canti gregoriani porterà un momento di intensa spiritualità.

A Borutta la cultura non resta chiusa nei libri, ma si vive insieme, passo dopo passo.

Sapori che parlano di identità

Alle 13:00 è previsto il tradizionale Pranzo della Forania con gnocchetti al sugo di pecora, carne bollita e pane zichi.
Non un semplice menù, ma la rievocazione di un rito comunitario che da secoli unisce i fedeli e i viaggiatori all’ombra del monastero.

Alle 18:00 apriranno gli stand del gelato artigianale.
Qui sarà possibile assaggiare gusti classici e varianti senza lattosio, insieme ad altre eccellenze locali come:

• Torrone di Antonio Maxia.
• Yogurt di Stefano Fadda.
• Mousse e formaggi tipici.

Prodotti che parlano di persone, famiglie e imprese che resistono e innovano nel cuore della Sardegna.

Musica e convivialità

Dalle attività per i più piccoli fino ai concerti serali, la Festa del Gelato Artigianale è pensata per tutti.

Alle 19:30 saliranno sul palco le Piccole Voci Nuove Stelle, dirette da Alessandra Melis. A seguire, il concerto di Beppe Dettori con giovani artisti emergenti.
In contemporanea, nel Cortile dei Monaci, spazio al Beer Garden e alla cena tipica preparata dai monaci vietnamiti.

Qui non si viene solo per assaggiare un gelato, ma per respirare comunità, in una combinazione sorprendente di linguaggi, culture e generazioni.

Perché partecipare

Chi sceglie Borutta il 24 agosto non porta a casa solo il ricordo di un gusto particolare. Porta con sé l’esperienza di un borgo che ha saputo trasformare la tradizione in futuro, intrecciando spiritualità, gastronomia e socialità.

La Festa del Gelato Artigianale è un invito a rallentare, a godere delle cose semplici e del valore autentico che solo un luogo così sa donare.

Informazioni e prenotazioni

Quando Domenica 24 agosto 2025

Dove Borutta – Abbazia di San Pietro di Sorres

• Per alcune attività è necessaria la prenotazione su: esperienzeinsardegna.it/festa-del-gelato

Aggiornamenti e programma completo su:

Instagram: @bastidasorres

Facebook: Bastida di Sorres

Vuoi scoprire altri eventi in Sardegna?

Consulta il calendario di Sardegna tutto l’anno!