“Sas Tappas in Mamujada”: il 7, l’8 e il 9 novembre il suggestivo borgo nel cuore della Barbagia apre le sue Cortes tra vino, maschere e tradizioni

Durante il weekend del 7, 8 e 9 novembre, Mamoiada si trasforma in un vivace percorso esperienziale con Sas Tappas in Mamujada, una delle tappe più amate di Autunno in Barbagia 2025.

Le vie del centro storico si popoleranno di profumi, colori e suoni che raccontano l’identità più profonda della Barbagia.

Le “tappas”, le antiche case e corti del paese, aproniranno le proprie porte per accogliere visitatori e curiosi in un itinerario enogastronomico unico, tra degustazioni di vini locali, piatti tradizionali e laboratori dal vivo.

Accanto alle proposte gastronomiche, artigiani, artisti e musicisti animeranno le strade, mentre le celebri maschere dei Mamuthones e Issohadores riportaneranno in vita la forza arcaica e simbolica del carnevale barbaricino.

Mamoiada: tra archeologia, vino e antiche maschere

Mamoiada sorge ai piedi del Gennargentu, in un territorio ricco di storia e natura.

Il misterioso menhir Sa Perda Pintà (o stele di Boeli), inciso oltre cinquemila anni fa, è tra i più affascinanti monumenti preistorici dell’Isola. Intorno, il paesaggio alterna vigneti, pascoli e boschi che raccontano millenni di vita rurale.

Su questi terreni granitici prosperano le vigne di Cannonau, cuore delle produzioni delle cantine locali, mentre le sorgenti naturali e i sentieri della transumanza accompagnano il cammino dei pastori lungo percorsi che oggi si possono esplorare a piedi o in bicicletta.

Mamoiada è anche il cuore del Carnevale sardo: ogni 17 gennaio, in occasione dei fuochi di Sant’Antonio Abate, i Mamuthones e Issohadores danno vita a un antico rito di passaggio e purificazione.

Le stesse maschere sfileranno anche durante Sas Tappas in Mamujada, per accogliere i visitatori con il suono dei campanacci e l’energia delle tradizioni più profonde della Barbagia.

Programma completo – Autunno in Barbagia 2025 | Mamoiada

Venerdì 7 novembre

Ore 16:00 – Inaugurazione della manifestazione
Cortile Chiesa Madonna del Carmelo

• Presentazione dei piatti tradizionali e dei ricordi gastronomici a cura di Raffaele Ballore.
• Presentazione dell’itinerario storico-culturale “I Passi della memoria” a cura di Sara Muggittu.
• Inaugurazione della mostra di paramenti sacri “Tra finito e infinito” a cura della Parrocchia B.V. Assunta.
• Balli e musica dei fisarmonicisti locali Marco Sale, Giovanni e Luca Gungui.

Ore 16:00 – Apertura esposizioni, mostre e tappas
Ore 16:00 – 20:00 – Preparazione del panzerotto – Via XX Settembre.
Ore 17:00 – Lavorazione de su gattò – dolce tipico a cura della Pasticceria Cardenia, Via Garibaldi 2.
Ore 17:30 – Trasformazione del latte – a cura di Lorenzo Pisu, Via Vittorio Emanuele II, n.9.

Il programma di venerdì 7 novembre 2025.
Credits Autunno in Barbagia

Sabato 8 novembre

Ore 10:00 – Apertura esposizioni, mostre e tappas

• Itinerario “I Passi della memoria” a cura di Sara Muggittu.
• Mostra “Tra finito e infinito” presso la Chiesa di Santa Croce.

Ore 10:00 – Lavorazione della pasta fresca – Marianna Mele, Via Pasubio 17/A.
Ore 10:00–12:00 / 15:00–17:00 – Visita al Vecchio Cinema di Mamoiada – Piazza Indipendenza, in collaborazione con la Biblioteca Comunale.
Ore 11:00 – Lavorazione de sa sevada – Marinella Salvai, Via Manno 71.
Ore 11:00–17:00 – GLE, Grandi giochi in legno – Centro di Aggregazione Sociale, Via Vittorio Emanuele II.
Ore 15:00 – Lavorazione de su gattò – Pasticceria Cardenia, Via Garibaldi 2.
Ore 15:30 – Vestizione abiti tradizionali locali – Associazione Sa Mamujadina, Casa Museo Angioi, Via XX Settembre.
Ore 16:30 – Intrattenimento musicale itinerante – fisarmonicisti locali tra il Centro Sociale, Piazza Europa e San Sebastiano.
Ore 17:00 – Sfilata dei Mamuthones e Issohadores – Associazione Turistica Pro Loco, da Via Vittorio Emanuele II a Piazza Europa, di fronte al Museo delle Maschere Mediterranee.

Domenica 9 novembre

Ore 10:00 – Apertura esposizioni, mostre e tappas

• Itinerario “I Passi della memoria” e mostra “Tra finito e infinito”.
  Ore 10:00 – Lavorazione pasta fresca – Marianna Mele, Via Pasubio 17/A.
  Ore 10:00–12:00 / 15:00–17:00 – Visita al Vecchio Cinema di Mamoiada.
  Ore 11:00 – Lavorazione de sa sevada – Marinella Salvai, Via Manno 71.
  Ore 11:30 – Vestizione abiti tradizionali e musica – Associazione Santu Cosomo e Damianu, Piazzale Chiesa di Loreto.
  Ore 17:00 – Sfilata dei Mamuthones e Issohadores – Associazione Atzeni, da Via Vittorio Emanuele II a Piazza Europa.

Eventi permanenti e laboratori

• Villaggio del vino – a cura delle cantine e viticoltori locali, Piazza San Sebastiano.
• Lavorazione della filigrana – Angela Sanna, Via Cesare Battisti.
• Laboratorio della ceramica – Domus de Janas di Anita Deiana, Via Cesare Battisti.
• Maschere tradizionali – dimostrazioni a cura di Antonello Congiu, Lumeras di Davide Dessolis e Maschere Mameli, Corso Vittorio Emanuele III.
• Casa Museo Angioi – visite a cura di Enrico Angioi, Via XX Settembre.
• Mostra dei dolci tipici sardi – Centro di Aggregazione Sociale.
• GLE – Grandi giochi in legno – Centro di Aggregazione Sociale.
• Esposizione arazzi – Atelier Gavoi di Silvana Cugusi, Cantina Montisci Vitzizzai, Via Manno 41.

Scarica qui la locandina con il programma completo.

La tappa di Autunno in Barbagia a Mamoiada: un’esperienza per le papille gustative

Le tappas raccontano la Barbagia più genuina: profumi intensi, vino corposo e piatti tramandati da generazioni.

Durante i tre giorni si potranno degustare il torrone caldo, il formaggio e la ricotta, le castagne arrostite, la minestra di castagne e il succo di mele di montagna.

Ogni via diventa una tappa del gusto, dove le corti si riempiono di musica, sorrisi e ospitalità.

Informazioni pratiche

Date: 7 – 8 – 9 novembre 2025
Luogo: Mamoiada – Barbagia, Sardegna
Tema: “Sas Tappas in Mamujada”
Programma e locandina PDF: Scarica qui
Sito ufficiale: www.cuoredellasardegna.it – Mamoiada
Canali social: Facebook | Instagram
Info Point: Presso gli ingressi principali del paese

Perché partecipare

“Sas Tappas in Mamujada” è più di un evento: è un viaggio dentro l’identità viva della Barbagia.

Tra il suono dei campanacci dei Mamuthones, il profumo del vino e i colori delle maschere, Mamoiada accoglie i visitatori con il calore della sua gente e la forza delle sue radici.

Un’esperienza che unisce arte, gusto e tradizione nel cuore della Sardegna.